料理って 楽しい〜〜!!

最近、少し時間があると実は料理の勉強・・・ 

クラブF-1のお料理を居酒屋「月」から毎日デリバリー・・・

お酒のお供ですけど、ブランデーを飲まれる方、ビール・焼酎の方

本当は飲み物によってメニュー変更できればいいんですけど

今の段階ではまだまだそこまで・・・ 

高校生の時代、近所の居酒屋でアルバイトをしてた際、

厨房の中に入らしてもらい、焼き物・揚げ物・炒め物と当時の

チーフからいろいろ教えてもらいました。

大学時代はいろんなアルバイトをしましたが、1年ぐらい続けてたのは

ジャズバーのようなお店ですが、ちゃんと定食もある

飲み物より食事優先のバーって感じ・・・

新しいメニューを考えると、ボーナスをもらえるところでしたね・・・

まぁ、一人暮らしが長いので、自分のための料理をすることによって

包丁をもったり、台所に立つことはしょっちゅうでしたね。

とはいえ、今回は商売・・・  

衛生面や時間がたった後でもおいしいかとか、もちろん見た目も・・・  

いろいろ勉強することがあります・・・  

月のシェフ交えて、いろいろミーティング・・・  

それに絡めて、居酒屋「月」新メニューも今後考えて生きたいと思います。

まずは・・・・

もつ煮!!

マニラ名物?  氷入りのサンミゲルライトと一緒に〜 

それとも、あったか〜い ごはんと いっしょに・・・  

ぜひ、お寄りの際はご賞味ください!!

重ねてご連絡ですが、

930グループ クレジットカード払い 以前はJCBが使えませんでしたが、

使える用になりましたので・・・  (日本の方はJCB多いですもんね〜 

VISAとマスターカードも引き続き OK です!!

料理って楽しい〜〜かも・・・  

連絡先  :  090-6403-5070   ブチョウ  たくみ

いつもおつきあいいただきありがとうございます



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